වෙජිටබල් චොප්සි - Recipe

අවශ්‍ය වන්නේ :

අල - 100g
ගෝවා -100g
කැරට්-100g
බෝංචි -100g
කංකුන් දළු -50g
බට්න් මෂ්රූම් ටින් - 1/2
බෙබි කෝන් ටින් -1/2
පොඩි කරගත් සුදුළුණු තේ හැඳි -1
පොඩි කරගත් ඉඟුරු තේ හැඳි -1
කෝන් පිටි තේ හැඳි -1
ඔයිස්ටර් සෝස් මේස හැඳි -3
එළවළු තම්බපු වතුර කොප්ප -1/2 (වෙජිටබල් ස්ටොක්)
සෝයා සෝස් මේස හැඳි -1
ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි -1
ලුණු පදමට
සීනි තේ හැඳි -1
තෙල් මේස හැඳි -3

සාදන ක්‍රමය :

01. සියලුම එළවළු වර්ග තරමක් ලොකුවට හීනියට කපා ගන්න.

02. කපාගත් එළවළු වර්ග 3/4 ක් දක්වා තම්බා ගන්න.(වෙන වෙනම තම්බා ගන්න)

03. භාජනයක් ලිප තබා එයට තෙල් දමා රත් වන විට ඉඟුරු, සුදුළුණු දමා තෙම්පරදු කර ගන්න.

04. එයටම තම්බා ගත් එළවළු වර්ග (කංකුන් හැර), සෝයා සෝස්, ඔයිස්ටර් සෝස්, එළවළු තම්බපු වතුර, ගම්මිරිස්, සීනි, ලුණු දමා කලවම් කර ගන්න.

05.වතුර මේස හැඳි 4 ක් සමග කෝන් පිටි තේ හැන්දක් දිය කර සාදා ගත් එළවළු මිශණයට එක්කර ගන්න.

06. ගින්දර වැඩි කර කංකුන් එක්කර හොඳින් කලවම් කර නටන විට ලිපෙන් ඉවත් කර ගන්න.