කටට රහට ඉස්සෝ බිරියානි
February 9, 2017
14,442
පිසගත් බාස්මතී කෝප්ප 2 1/2
ඉස්සන් 1kg
ගිතෙල් මේස හැදි 2ක්
තෙල් මේස හැදි 2ක්
කුරුදු පොතු කැබැල්ලක්
එනසාල් ඇට 4ක්
කරාබු නැටි 4ක්
bay leaf කොල 2ක්
ලොකු ළුණූ ගෙඩි 5ක්
තක්කාලී ගෙඩි 4ක්
මිරිස් කුඩු තේ හැදි 3ක්
කහ කුඩු තේ හැදි 1/2ක්
කොත්තමල්ලි කුඩු තේ හැදි 2ක්
ලුණූ පදමට
(අමු මිරිස් කරල් 4ක්, වියලි මිරිස් කරල් 4ක්, සුදු ළුණූ බික් 10ක් හා
ඉගුරු කැබැල්ලකට වතුර ස්වල්පයක් දමා එකවර අඹරාගන්න.)
මුලින්ම තෙල් රත්කර එයට කුරුදු පොතු, එනසාල්, කරාබු නැටි, bayleaf කොල 2ක්, ළුණූ(slice) එකතු කරගෙන හොදින් තෙම්පරාදු කරන්න. ඒ අතර කලින් අඹරාගත් මිශ්‍රණය එකතු කරගන්න. එයට ඉතා කුඩාවට කපාගත් තක්කාලි එකතු කරගන්න.
දැන් හොදින් තෙම්පරාදුවන අතරේ තුනපහ වර්ග ටික එක්කරගන්න. පදමට ලුණු එකතුකරගන්න. දැන් පොතු ඉවත් කරගත් ඉස්සෝ එකතුකර හොදින් කලවම් කරන්න. ඉන්පසු බාස්මති එකතුකර මද ගින්නේ විනාඩි 10ක් පමන පිසගන්න. අවශය නම් මින්ට් කොල හා කොත්තමල්ලි කොල ස්වල්පයක් එක්කරගන්න.
බාස්මති පිසගැනීමට : හාල් කෝප්ප 2ක් මැනගන්න. එම කෝප්පයෙන්ම වතුර 2 1/2ක් එකතුකර පැය බාගයක් පොගවගන්න. පසුව එම වතුර පෙරාගන්න. එම වතුර බදුනක රත් කරගන්න.(ලුණු ස්වල්පයක් දමා. වතුර නටන විට හාල් එකතුකර විනාඩි10 පමන පිසගන්න. පියන ඉවත් නොකර තවත් විනාඩි 5ක් පමන ලිප මත තබන්න.)
ඉස්සන් 1kg
ගිතෙල් මේස හැදි 2ක්
තෙල් මේස හැදි 2ක්
කුරුදු පොතු කැබැල්ලක්
එනසාල් ඇට 4ක්
කරාබු නැටි 4ක්
bay leaf කොල 2ක්
ලොකු ළුණූ ගෙඩි 5ක්
තක්කාලී ගෙඩි 4ක්
මිරිස් කුඩු තේ හැදි 3ක්
කහ කුඩු තේ හැදි 1/2ක්
කොත්තමල්ලි කුඩු තේ හැදි 2ක්
ලුණූ පදමට
(අමු මිරිස් කරල් 4ක්, වියලි මිරිස් කරල් 4ක්, සුදු ළුණූ බික් 10ක් හා
ඉගුරු කැබැල්ලකට වතුර ස්වල්පයක් දමා එකවර අඹරාගන්න.)
මුලින්ම තෙල් රත්කර එයට කුරුදු පොතු, එනසාල්, කරාබු නැටි, bayleaf කොල 2ක්, ළුණූ(slice) එකතු කරගෙන හොදින් තෙම්පරාදු කරන්න. ඒ අතර කලින් අඹරාගත් මිශ්‍රණය එකතු කරගන්න. එයට ඉතා කුඩාවට කපාගත් තක්කාලි එකතු කරගන්න.
දැන් හොදින් තෙම්පරාදුවන අතරේ තුනපහ වර්ග ටික එක්කරගන්න. පදමට ලුණු එකතුකරගන්න. දැන් පොතු ඉවත් කරගත් ඉස්සෝ එකතුකර හොදින් කලවම් කරන්න. ඉන්පසු බාස්මති එකතුකර මද ගින්නේ විනාඩි 10ක් පමන පිසගන්න. අවශය නම් මින්ට් කොල හා කොත්තමල්ලි කොල ස්වල්පයක් එක්කරගන්න.
බාස්මති පිසගැනීමට : හාල් කෝප්ප 2ක් මැනගන්න. එම කෝප්පයෙන්ම වතුර 2 1/2ක් එකතුකර පැය බාගයක් පොගවගන්න. පසුව එම වතුර පෙරාගන්න. එම වතුර බදුනක රත් කරගන්න.(ලුණු ස්වල්පයක් දමා. වතුර නටන විට හාල් එකතුකර විනාඩි10 පමන පිසගන්න. පියන ඉවත් නොකර තවත් විනාඩි 5ක් පමන ලිප මත තබන්න.)
අපේ ජනප්‍රියම ලිපි
| Database Error | |
|---|---|
| Message: | MySQL Query fail: SELECT count(Distinct B.IP) as count,A.id,A.s_title,A.e_title,A.summary,A.image,A.hits from h_articles A, h_articles_stats B where A.id = B.article_id and article_date > '2025-09-15 00:00:00' and A.id <> 42 group by A.id order by count DESC Limit 5 |
| MySQL Error: | Table 'h_articles_stats' is marked as crashed and should be repaired |
| Date: | Tuesday, September 16, 2025 at 3:01:30 PM |
| Script: | /article/42/prawn-biryani-recipe.html |
Latest Articles
Most Viwed
| Database Error | |
|---|---|
| Message: | MySQL Query fail: SELECT count(distinct(IP)) as Tot,article_id FROM `h_articles_stats` group by article_id order by Tot DESC Limit 5 |
| MySQL Error: | Table 'h_articles_stats' is marked as crashed and should be repaired |
| Date: | Tuesday, September 16, 2025 at 3:01:30 PM |
| Script: | /article/42/prawn-biryani-recipe.html |