වෙරළු වල ගුණ

May 2, 2020
1,454
Weralu benefits
වෙරළු වගේ පළතුරු ගස් යටම කුණු වෙලා ගියත් ඒවා ආහාරයට ගන්න අපේ හැඩකාරියන් අතර වැඩි කැමැත්තක් නැහැ. ඒත් ඉස්සර කාලයේ නම් ගැහැණු දරුවන් අතර වෙරලු බොහොම ජනප්‍රිය ආහාරයක් වුණා. පාසල් ඇරී නිවසට එන ගමනේ වෙරළු අච්චාරු ගොට්ටක් අරගෙන මග දිගටම ඒවා කෑමට ඔවුන් අතර තිබුනේ පුදුම උනන්දුවක්. ඒත් දැන් සුපිරි වෙළදසැලේ පලතුරු ඇසුරුම මිස මේ වගේ පළතුරු ගැන කිසිම උනන්දුවක් නැහැ. වෙරළු ශාකය Elaeocarpus serratus විද්‍යාත්මක නාමයෙන් හැඳින්වෙන Eleocarpaceae කුලයට අයත් පළතුරක්. ඉංග්‍රීසියෙන් Ceylon olive ලෙස හඳුන්වනවා වගේම හැඩයෙනුත් ඔලිව් ගෙඩියක ඇති ඉලිප්සාකාර හැඩයට සමානයි.

වෙරළු මද ග්රෑම් 100 ක ගුණ

ප්‍රෝටීන් 1.2 mg
කාබොහයිඩ්රේට 1.8 mg
පොස්පරස් 29.2 mg
කැරටින් 33 mg
නියසින් 0.4 g
ශක්තිය කැලරි 72
මේදය 1.2 g
කැල්සියම් 18 mg
යකඩ 2.1 mg
රයිබොප්ලේවින් 11 mg
විටමින් සී 20 mg

වෙරළු කෙස්වලට ඉතාම ගුණයි. ඉස්හොරි ඇති විට වෙරළු පත්‍ර තම්බා ගත් ජලයෙන් හිස සෝදනවා. ඒ වගේම කෙස්වල වියලි බව දුරු කිරීමට සහ සිනිදු සහ දීප්තිමත් බව ආරක්ෂා කර ගැනීඹට ඉතාම හිතකර විදිහට මේ සේදුම් දියරය යොදා ගැනීමට පුලුවනි. ඔබටත් වෙරළු කොළයක හැඩය මතක ඇති. මේ පත්‍ර දීර්ඝ දැති සහිතයි. පත්‍ර මෝරන විට කොළ පැහැය රතු පැහැහට හැරෙනවා. වෙරලු ගෙඩියක තිබෙන්නේ එක් ඇටයයි. අමු වෙරළු ඇඹුල් රසයකින් යුක්ත වුනත් ඉදුන වෙරලු ඇඹුල් රස සමග පැණි රස ගතියකින්ද යුක්තයි.

ඒ වගේම වෙරළු කොලස්ටරෝල් සඳහා ඉතාම ගුණදායකයි. දිනකට වෙරළු ගෙඩි පහක් අවම වශයෙන් ආහාරයට ගන්නවා නම් හිතකර කොලස්ටරෝල් මටට්ම යහපත් පරිදි පවත්වා ගැනීමට පුලුවනි. ඒ වගේම ගැබ්ගත් මුල් කාලයේදී ඇති අප්‍රසන්න ගතියට වෙරළු ගෙඩියක් කටේ තියාගෙන සිටීමෙන් යම් සහනයක් ලැබෙන බව අත්දැකීමෙන්ම කියන්න පුලවනි.

වෙරලුළුවලින් රසවත් ආහාර

දැන් පවතින අධික උණුහුම් තත්වයට වෙරලු පානයක් හදා ගන්නේ මෙහෙමයි.

ඉදුනු වෙරලු ගෙඩි කීපයක් අර ගෙන එහි මද සූරා ගන්න.
ඊටම ප්‍රමාණවත් තරම් වතුර, සීනි සහ ලුණු ඉතාම ස්වල්පයක් එක් කර ගෙන බ්ලෙන්ඩ් කර ගන්නත් පුලුවනි. එහෙම නැත්නම් හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. මේ පානයෙන් සිරුරට නව පණක් ලැබෙනවා.
ඒ වගේම අපේ හැඩකාර ගැටිස්සියන්ට ගැලපෙන වෙරලු අච්චාරුවක් මේ… හොඳින් පැහුන වෙරළගෙඩි ටිකටම ගම්මිරිස්, ලුනු එකතු කරල තම්බා ගන්න. මෙය අසුරා ගෙන දින කීපයක් ආහාරයට ගන්න පුලුවනි.

වෙරළුවලට චෝදනාත් නැහැ..
අද බොහොමයක් පළතුරු වලට ඉදවීමට විවිධ රසායනයන් එකතු කිරීම, කල්තැබීමට එකතු කරන දේවල් ගැන චෝදනා තිබුනත් වෙරලු ගැන නම් තවමත් චෝදනා ගොනු වෙලා නැහැ. ඒ නිසා මේ වටිනා පළතුර අහක නම් දාන්න එපා…

එන්. ඒ. පි. සි.

Related Articles

Featured Articles

Trending Articles

අපේ ජනප්‍රියම ලිපි

Things to keep in mind when you wear white dresses
   37,128
   2,885

සුදු ගවුමක් මිලදී ගන්නා විට සහ අඳින විට සිතේ තබා ගත යුතු කරුණු

සුදු පාට ගවුමක් අඳිනවා නම් ලස්සනට පේන්න ඔයා උපක්‍රමශීලී වෙන්නේ ඕනේ. මෙන්න මේ ටිප්ස් ටික දැනගෙන හිටියොත් ඔයාට කැපිලා පේන් විදිහට සුදු ඩ්‍රෙස් එකක් අඳින්න පුලුවන්
Mistakes that make you look older
   12,155
   2,300

වයස වැඩි කර පෙන්වන ඔබ නොදැනුවත්කමින් කරන වැරදි

ගොඩක් දෙනෙක් හිතන්නේ නැති මේ පොඩි පොඩි වැරදි නිසා අනිවාර්යයෙන් ඔයාගේ මුහුණට වයස්ගත බවක් එක් වෙන්න පුළුවන්
How to have a beautiful skin with green gram
   23,035
   293

මුං ඇට වලින් පද්මාවතී වගේ දිස්නේ ගහන රූප ස්වභාවක් ලබා ගන්න

හැමදාම වගේ ඔයාගෙ රූපය ගැන සැළකිලිමත් වෙන අපි, ඔයාට පද්මාවතී වගේ දිස්නේ ගහන රූප ස්වභාවක් මුංඇට වලින් ලබාගන්නේ කොහොමද කියලා කියන්නයි යන්නේ
Heal your feet while making them pretty
   10,039
   251

යටි පතුල්  වේදනා වලට සත්කාර කරන ගමන් ලස්සන දෙපා වල හිමිකාරිණියක් වෙන්න

මේ සත්කාර මගින් දෙපතුල් පැලීම නතර කරනවා වගේම, ඔයාගේ දෙපතුලට පැහැපත් දීප්තිමත් බවක් ලබා දෙනවා
How to keep pregnancy glow like kareena and anushka?
   1,600
   187

කරීනා කපූර් සහ අනුෂ්කා ෂර්මා වගේ ප්‍රෙග්නන්ට් කාලෙත් ලස්සනට ඉන්නෙ කොහොමද?

ප්‍රෙග්නන්ට් කාලෙ කරීනා කපූර් සහ අනුෂ්කා ෂර්මා වගේ ලස්සනට ඉන්න එක පොඩි පියවරක් ඉදිරියෙන් තියමු. ඒ වගේ ඔයාගෙත් ප්‍රෙග්නන්සි ග්ලෝ එක ලබා ගන්නේ කොහොමද කියලා අපි අද කියන්නම්!

Latest Articles

Most Viwed