ශීතකරණය තුළ නිවැරදි ලෙස ආහාර ගබඩා කරන්න දන්නවද?

August 11, 2020
622
Do you know how to store food in fridge
ශීතකරණය වර්තමානය වන විට සෑම නිවසකටම අත්‍යවශ්‍ය උපකරණයක් වෙලා. ආහාර කල් තබාගැනීම සඳහා අප භාවිතයට ගන්නා මෙම විදුලි උපකරණය නිවැරදි අයුරෙන් පරිහරණය කළොත් එහි නිසි ප්‍රයොර්ජනය ගන්න පුලුවන්. අද හැඩකාරී අපි ඔයාට ශීතකරණය තුළ නිවැරදිව ආහාර ඇසුරුම් කරන ආකාරය ගැන කතා කරන්න හිතුවා.

අද සමාජයේ බොහෝ දෙනෙක් කාර්යබහුල දිවියක් ගත කරන නිසාම සතියකට වරක් සුපිරි වෙළෙඳසලකින්  නිවෙසට අවශ්‍ය ආහාර වර්ගල බඩු මිලදී ගැනීමේ ප්‍රවණතාවයක් දක්නට ලැබෙනවා. විශේෂයෙන් ශීතකරණය තුළ තබන ආහාර නිවැරදි ලෙස සෞඛය ආරක්ෂිතව ගබඩා කිරීම පිළිබඳවත්, ශීතකරණයේ තැබූ ආහාර සෞඛ්‍ය ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳවත් දැනුම ඉතා වැදගත්ය. මන්ද යත් ශීතකරණයේ තිබෙන ආහාර වර්ග ඔබ නිවැරදි ලෙස පරිහරණය නොකළහොත් ඔබේ සෞඛ්‍යට විවිධ හානි ඇති වීමට ඉඩ ඇති නිසා.  

ශීතකරණයක ගබඩා කළ යුතු මෙන්ම නොකළ යුතු ආහාර වර්ග තිබෙනවා. එමෙන්ම ඒ ඒ ආහාර වර්ග ශීතකරණයක තබන විට ඒවා ශීතකරණයේ නිශ්චිත ස්ථානවල ගබඩා කිරීම ඉතාම වැදගත් වෙනවා. එළවළු හා පලතුරු වර්ග මිලදී ගෙන එදිනම අනුභව කරන්නේ නම් එය වඩාත් උචිත යි. නමුත් නිරන්තරයෙන් වෙළෙඳ පොළට ගොස් මිලදී ගැනීම් සිදුකිරීමට කාලය නොමැති නිසා අපි ශීතණකනයේ ගබඩා කරනවා. එළවළු, පලතුරු අප ශීතකරණයේ සාමාන්‍ය කොටසේත්, වැඩි දින ගණනක් කල් තබාගන්නා මස් මාළු අධිශීතකරණයේත් ගබඩා කිරීම සාමාන්‍යයෙන් සිදුකරනවා.

ශීතකරණයේ දොරේ ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා පහසුකම් සපයා තිබුණද බිත්තර, කිරි, කිරි ආහාර, පිසින ලද ආහාර දොරේ ආහාර ගබඩා කිරීම නම් සුදුසු දෙයක් නොවේ. මන්දයත් දොර පිටතට නිරාවරණය වීම නිසා නිරන්තරයෙන් උෂ්ණත්වය වෙනස් විය හැකි නිසායි. මෙ ආහාර ශීතකරණයේ හොඳින් සිසිල ලැබෙන ස්ථානයක තැබිය යුතුයි. මේවා ශීතකරණයේ ඉහල රාක්ක වල තැබීමත් කල යුතුයි. ශීතකරණයට ආහාර දැමීමේදී පවුලේ සාමාජිකයන් ගණනට එක් වේලකට සෑහෙන ලෙස වෙන් වෙන්ව, වෙනම ම ගතහැකි ලෙස භාජනවල බහා ශීතකරණයේ දැමීම සිදුකිරීම කරන්න.

සෝස් වර්ග, මැයෝ, වතුර, බීම වර්ග ශීතකරණයේ දොරෙහි ගබඩා කරන්න පුළුවන්. මොකද ඒවා වෙනස් වන උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දෙන නිසා. නමුත් නැවුම් පළතුරු වලින් සෑදූ ඒවා දොරේ තබන්න එපා.

එළවළු, පළතුරු, කොළ වර්ග ශීතකරණයේ සාමාන්‍ය කොටසේ පහලම ඇති රාක්කයේ හෝ ලාච්චුවේ දමන්න. අමු එළවළු, පළතුරු, කොළ වල ඇති යම් යම් බැක්ටීරියා අනිත් ආහාර වලට යාමෙන් වලකින්න මේ ක්‍රමය සැම විටම පිළිපදින්න.හැකි සෑම විටම ඒවා බෑග් වල හෝ කොළ වල ඔතා තබන්න.

අමු මස් හෝ මාළු අධිශීතකරණයේ දමා පිසින විට නිරන්තරයෙන් සියල්ලම පිටතට ගෙන නැවත් ශීතකරණයට දැමීම නොකරන්න. එවිට අමු මාළු මස් වලට ඉක්මනින් බැක්ට්‍රරියා ඇතිවීම සිදු වෙන්වා. සෑම විටම එක වේලකට සරිලන පරිදි මස් මාළු කොටස් කර වෙන වෙනම පෙට්ටි වල හෝ බෑග් වල අසුරන්න.

අධිශීතකරණයේ අයිස් කැට මිදීමට තිබෙන තැටිය අසල මස් මාළු ගබඩා කර තැබීමද නුසුදුසුය.

ඒ වගේම ආහාර ද්‍රව්‍යයන්ගෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීමට නම් ඒවා ඉතා හොඳින් පිරිසුදු කර පිසදා හොඳින් ආවරණය කර තැබීම ඉතාම වැදගත්. එළවළුල පලා වර්ගල පලතුරු විශේෂයි. අල, ලූණු, සුදු ලූණු ශීතකරණයේ තබන්න එපා. කොමඩු වර්ග ශීතකරණයෙන් පිට තබනවා නම් රසය සහ ගුණය රැකෙන්වා. කැපූ කොමඩු නම අධිශීතකරණයේ තැබීම තමයි සුදුසු.

හැමවිටම ශිතකරණයේ යොදා ඇති උපදෙස් පරිදි ආහාර ගබඩා කිරීම ඉතා උචිත වන අතර නිවෙසට අවශ්‍ය ආහාර ද්‍රව්‍ය නිවැරදි ප්‍රමාණයෙන් මිල දී ගෙන පරිභෝජනය කිරිම මඟින් අපගේ සෞඛ්‍ය, මුදල මෙන්ම මහන්සිය ද ඉතිරිවේ.

Related Articles

Featured Articles

Trending Articles

අපේ ජනප්‍රියම ලිපි

How to get rid of sun tan
   12,888
   2,909

හිරු එළියට කළු වුන සම පැහැපත් කරගන්නේ මෙහෙමයි

අද අපි ඔබේ හිරු එළිය නිසා ඇති වුණු අඳුරු වර්ණය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන සත්කාර කිහිපයක් කියලා දෙන්නම්
See your lovers zodiac sign
   1,553
   275

ලග්නය අනුව ඔබේ ආදරවන්තයා හෝ ආදරවන්තිය මේ වගේද බලන්න

ආදරය, පක්ෂපාතිත්වය හෝ ධනය වගේම, ඔබ සහ ඔබේ සහකරු එකිනෙකාට සුදුසු ද කියලා ඔබට මේ කාරණා හරහා ඉඟියක් ලැබෙයි
Day to day protection ideas from cover 19
   2,168
   243

එදිනෙදා කොවිඩ් වෛරසයෙන් ආරක්ෂාවට පුංචි කරුණු

චීනයේ සිටින ඉන්දියානු ජාතික ව්‍යාපාරිකයෙක් රහසිගත වීඩියෝවක් මුදා හරිමින් චීන ජාතිකයන් එදිනෙදා විසින් කොවිඩ් 19 වෛරසයට එරෙහිව සටන් කළ අන්දම ගැන මෙසේ සටහන් වුනා..
Rules to wear yoga pants anywhere
   598
   121

YOGA PANTS පුළුවන් හැමතැනටම අඳින්න කැමතිද? මේ නීති 5 දැන ගන්න

අද තියන නවීනතම විලාසිතා ට්‍රෙන්ඩ් එකක් විදිහට මේ යෝගා කලිසම් ඕනෑම ගමනකට අඳින ඇඳුමක් විදිහට භාවිතා කරනවා දකින්න පුලුවන්. ඔබ කෑමකට ගියත්, ජිම් එකට ගියත් යෝග කලිසම් නිසි ලෙස පෙනුමක් ගෙන දෙන ආකාරයට අඳින්න ඕනේ ආකාරය ගැන ඉගෙන ගන්න ඕනේ. ඒ සඳහා මේ ලිපිය ඔබට වැදගත් වෙයි
Keep your silver utensils shiny
   164
   118

රිදී භාණ්ඩ වලට නැවුම් බවක් එක් කිරීමට ටිප්ස්

ඔබේ නිවසේ ඇති රිදී භාණ්ඩ ඔප දමන්න අවශ්‍ය නම් ඒ සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න

Latest Articles

Most Viwed