ලෝකයේ වැඩියෙන් ආයුෂ භුක්ති විඳින මිනිසුන් දිනපතා ආහාරයට ගන්නා කුළුබඩු 4ක්

September 7, 2021
905
Spices that long lived people consume
ලොව වැඩි කාලයක් ජීවත් වූ සහ ජීවත්වන මිනිසුන් ආශ්‍රයෙන් ජීවත්වන කලාප ආශ්‍රිතව කරන ලද පර්‍යේශනයන් රාශියක් මගින් ඔවුන්ගේ විශේෂ වූ ආහාර රටාවන් සහ ඒවායේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පිළිවෙත පිළිබඳව වැදගත් කරුණු රාශියක් අනාවරණය කර තිබෙනවා.. විශේෂයෙන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේල් සඳහා සකස් කරන ලද ආහාර අමුද්‍රව්‍ය (processed ingredients) හෝ සීනි එක්කර ගන්නේ නැහැ. ඒ වෙනුවට සම්පූර්ණ ආහාර සහ ශාකමය ආහාර බහුල ලෙස ආහාර වේලට එක්කර ගනු ලබනවා.

පර්‍යේශකයන් පවසන ආකාරයට එම කලාපයන් හි මිනිසුන්ගේ ආහාර වේල්වල රතු පැහැති මස් වර්ග, සැකසූ සහ පිරිපහදු කරන ලද සීනි අඩංගු ආහාර සීමා කිරීම, ආහාර වේලෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් සඳහා සම්පූර්ණ පෝෂකයන් සපිරි ආහාර එක්කර ගැනීම, බෝංචි දිනපතා ආහාරයට ගැනීම, වැඩිපුර ජලය පානය සහ විශේෂයෙන් ශාකසාර සහ කුළුබඩු ආහාරයට මුසු කරගැනීම වැනි විශේෂතා වනවා.

ආහාර වේල් සඳහා කුළුබඩුවර්ග එක්කර ගැනීමෙන් ඔවුන් විශාල ප්‍රතිලාභයන් අත්කරගන්නා බවයි පර්‍යේෂකයන් අනාවරණය අරගෙන තිබෙන්නේ.. එහි අඩංගු ක්ෂුද්‍රජීවී සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග මගින් හෘද සෞඛ්‍ය, ප්‍රතිශක්තිකරණය සහ සුවකිරීම වැඩි දියුණු වීම සිදුවනවා. එමෙන්ම වැඩි ආයුෂ වළඳන පුද්ගලයන් ජීවත්වන කලාපයන් හි මේ එක් එක් කුළුබඩු විවිධ ලෙස ඔවුන් ආහාරයට එක්කර ගනු ලබනවා.

දීර්ඝායුෂ ලබාගැනීමට උපකාරි වන කුළුබඩු මොනවාද යැයි ඔබටත් කුතුහලයක් ඇති..එසේනම් බලන්න අපගේ මුළුතැන්ගෙහිත් ඒවා අඩංගු වනවා දැයි කියා..

1. කහ ( Turmeric)
- ආහාරයට රසවත් සහ වර්ණවත් බවක් එක්කරන කුළුබඩුවක් ලෙස ප්‍රචලිත කහ විශේෂයෙන් දීර්ඝායුෂ විඳින මිනිසුන් ජීවත්වන කලාපයක් ලෙස සැලකෙන ජපානයේ ඔකිනාවා ප්‍රදේශයේ පුද්ගලයන් ඔවුන්ගේ දෛනික ආහාරය සඳහා එක්කර ගනු ලබනවා.

- කහවල අඩංගු ඉහල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග මගින් Alzheimer වැනි මොළය ආශ්‍රිත රෝග, ඩිමෙන්ශියා වැනි මානසික රෝග සහ හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවධානම අඩුකරනු ලබනවා.

- කහවල අඩංගු curcuminoid නමැති ශාකමය සංයෝගයය ශරීරයේ දැවිල්ල සමනය කරන අතර ඔක්සිකාරක හේතුවෙන් වන ශාරිරික ආතතිය සමනය කිරීමට උපකාරි වනවා. එමගින් වයස අවුරුදු 50 සිට 90 දක්වා පුද්ගලයන් තුල ඇතිවන මතකය සහ අවධානය අඩුවීම සම්බන්ධ ගැටළු සඳහා ප්‍රථිකාරයක් ලෙසටද ක්‍රියාකරනවා. එමෙන්ම curcuminoid මගින් Docosahexaenoic acid (DHA) වැඩිකර ගැනීමට උපකාරි වන බවත් එමගින් මානසික සෞඛ්‍ය සඳහා ප්‍රතිලාභ රාශියක් ලබාදෙනවා.

- කහ ඔබගේ මුළුතැන්ගෙය තුල පිළියෙල කරන ආහාර වර්ගයන් අතරින් වැඩි ප්‍රමාණයකට එක්කර ගැනිමට හැකියි.

2. කළු ගම්මිරිස් - Black Pepper

- ගම්මිරිස් වල අඩංගු පෙපරින් සංයෝගය මගින් සංජානනය සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩිකරනු ලබනවා.

- කහ සමග ආහාරයට එක්කර ගැනීමෙන් කහවල අඩංගු ශාකසාර curcuminoid සංයෝගය සිරැරට අවශෝෂණය කරගැනීමට උපකාරිවිම.

- ඔබට එළවලු ව්‍යංජන, සලාද, මස්, මාලු, සලාද සැරසිලි හෝ ඩ්‍රෙසින් සඳහා ආදි ඕණෑම දෙයක් සඳහා ගම්මිරිස් එක්කර ගත හැකියි.


3. ඉඟුරු - Ginger

- මිනිසාගේ දීර්ඝායුෂ වැඩිකිරීම සඳහා බෙහෙවින් උපකාරිවනවන ඉඟුරුවල අඩංගු gingerols සහ shogaols වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් සිරැරේ ඇතිවිය හැකි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආතතිය පාලනයට උපකාරි වනවා.

- ඉඟුරු මිශ්‍ර තේ, එසේ නොමැති නම් මස්, මාලු, එළවලු ආදිය පිළියෙල කිරීමට ඔබට ඉඟුරු පහසුවෙන් එක්කර ගත හැකියි.


4. සුදුලූණු - Garlic

- ලූණු කුලයට (Allium) අයත් වර්ගයක් වන සුදුලූණු ආහාර පිළියෙල කිරීමේ දි රසකාරකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වනවා.
- ස්වභාවිකවම ශරීරයේ දාහය සමනය කරන සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවී නාශක ගුණ ඇති අතර ප්‍රතිශක්තිය වර්ධනය කිරීමටද උපකා‍රි වනවා.
- ඉහළ රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට, සෙම්ප්‍රතික්ශාවෙන් වැළකීමට සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සුදුළූණු සැලකිය යුතු කර්තව්‍යයක් ඉටුකරනු ලබනවා.
- සුදුලූණු ඉවීමට, බැදීමට,සෝස්වලට, ව්‍යංජන,මස් ,මාලු සැකසීමට ආදී ඕනෑම දෙයක් සඳහා භාවිතා කලහැකියි.

Related Articles

Featured Articles

Trending Articles

අපේ ජනප්‍රියම ලිපි

How to get rid of warts 
   20,848
   120

ඉන්නන් සහ ලප කැළැල් සඳහා කවුරුත් නොදන්නා අත්බෙහෙත් 

කාන්තාවන් දැඩි ලෙස අපහසුතාවයට පත් වන කරුණක් ලෙස ඉන්නන් සහ ලප කැළැල් හඳුන්වා දිය හැකිය. අද හැඩකාරී අපි ඔයාට ඉන්නන් සහ ලප කැළැල් ස​ඳහා කවුරුත් නොකී අත්බෙහෙත් කිහිපයක් මේ ලිපිය තුලින් කියලා දෙනවා
Make your skin fair within a week
   20,595
   76

සතියක් වගේ කෙටි කාලයක් තුළ ඔබටත් සම පැහැපත් කර ගන්න පුළුවන්

ඔයාගේ සමේ සෞඛ්‍යය සම්පන්න බව වැඩි දියුණු කරගන්න පුලුවන් ආකාර ගැන වගේම සමේ රැකවරණය, ජීවන රටාව සහ මේක් අප් සමඟ පැහැපත් දීප්තියක් පවත්වා ගන්න පුලුවන් නිවැරදි ආකාරය
Ideas to do your hair by yourself
   3,868
   67

තනිවම කොණ්ඩා විලාසිතා කරන්න හිතන් ඉන්නවා නම් මෙන්න ඒකට අදහස්

හැමෝම අතරේ කැපී පෙනෙන විදිහට ඔයාගේ හැඩ වැඩි කරලා පෙන්වන්න ලස්සන කොණ්ඩ මෝස්තර කිහිපයක් තමයි අපි අදත් අරන් ආවෙ. ඉතින් ඔයාත් මේ සරල මෝස්‌තර ටික ට්‍රයි කරලා බලන්න
reasons why your vaginal skin is darkening
   952
   51

ඔබගේ යෝනි මාර්ගය අවට සම අඳුරු අඳුරුයිද.. එසේනම් මෙන්න එයට බලපාන හේතු

සාමාන්‍යයෙන් කාන්තාවන් සියලුදෙනාගේම පාහේ යෝනි මාර්ගය සහ ඒ අවට සම අඳුරු පැහැයක් ගන්නවා.. නමුත් ඔබ මෙහි අඳුරු පැහැය යටින් ඇති හේතුව දන්නවාද.. එසේනම් මෙන්න එයට බලපාන හේතු සියල්ලම
Dress patterns for flower prints
   33,524
   49

මල් ගවුම් අඳින්න කැමති රුවැත්තියන්ට ගවුම් පැට්න්

විශේෂයෙන් මේ කාලෙට මල් ප්‍රින්ට් එක තියෙන රෙද්දෙන් නිමැවුනු ගවුම් අඳින්න ගැහැනු අපි ලොකු කැමැත්තක් දක්වනවා. ඉතින් මේ ගවුම් මෝස්තර ටික බලන්න ඔයා කැමති පැට්න් තියෙනවද කියලා

Latest Articles

Most Viwed