මේ වගේ ආහාර මයික්‍රොවේව් එකේ රත් කළොත් විෂ වෙන්න පුලුවන්
November 22, 2019
3,325
සාමාන්‍යයෙන් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු සෑම නිවසකම ආහාර තියෙන්නේ ටිකක් අඩුවෙන් නේ. එහෙම ඉතිරි වුණ ආහාර මයික්‍රෝවේව් උදුනේ රත් කිරීමෙන් පසුවයි ගොඩක් අය ඊළඟට ආහාරයට ගන්නේ. මේක ඔබට සාමාන්‍ය දෙයක් වුණත් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ රත් කිරීමට සුදුසු නොවන ඇතැම් ආහාර විශේෂයන් ද ඇති බව ඔබ නොදන්නවා වෙන්න පුලුවන්. සමහර ආහාර තියනවා මයික්‍රෝවේව් එකේ රත් කර ගැනීමෙන් ඔබේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර විදිහට බලපාන්න පුලුවන්. ඒ ගැන අපි අද ඔබට තොරතුරු කියන්නම්.
විශේෂඥයින් සඳහන් කරන්නේ අර්තාපල් පිසීමෙන් පසුව සීතල හෝ සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයක තැබුවට පස්සේ මෙම ආහාරය නැවත රත් කිරීම වැරදියි. ඒකෙන් ආහාර විෂවීමේ හැකියාවක් තිබෙනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීම නිසා බොටුලිසම් නම් බැක්ටීරියාවක් එහි වර්ධනය වේ. එය ආමාශයට හොඳ නැහැ. එබැවින් ඔබ ආහාර පිසීමෙන් පසු අර්තාපල් අනුභව කරන්නේ නැත්නම් නම් ඒවා වහාම ශීතකරණය තුළ තබා ගැනීම වඩා හොඳයි. ඊට පස්සේ අර්තාපල් නැවත රත් කිරීම ගැටළුවක් වෙන එකක් නෑ.
සහල් සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයේ දී පිසීමෙන් පසු ආහාරයට ගන්නා විට සෞඛ්‍යයට හොඳයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, පිසූ සහල් සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයේ තැබීමෙන් තත්පර කිහිපයකින් දෙගුණ වන බැක්ටීරියා වර්ධනයක් ඇති වෙන්න පුලුවන්. මයික්‍රෝවේව් උදුනේ පිසූ සහල් රත් කිරීමෙන් පවා මෙම බැක්ටීරියා මිය යන්නේ නැහැ. ඒ නිසා පිසූ වහාම බත් අනුභව කිරීම වඩා හොඳයි. පිසීමෙන් දීර්ඝ වේලාවකට පසුව ඔබට බත් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නම් වහාම එය ශීතකරණයේ තබා ගන්න.
කොළ සහ කොළ පැහැති එළවලු
කොළ සහ කොළ පැහැති එළවළු වල ඇති සියලුම පෝෂණ මූලද්‍රව්‍යවලින් උපරිම ප්‍රයෝජන ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, පිසීමෙන් පසු ඒවා මයික්‍රෝවේව් උදුන වෙනුවට සාම්ප්‍රදායික උඳුනක රත් කරන්න.
අධ්‍යයනවලට අනුව, මයික්‍රෝවේව් උනුසුම් කිරීමෙන් එළවලු වල නයිට්‍රේට් (ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වන) සහ නයිට්රොසමින් (දුම්කොළ හා දුම්කොළ නිෂ්පාදනවල අඩංගු රසායනික ද්‍රව්‍යයක්) ඇති වෙනවා. නයිට්රොසෙමීන් පිළිකා කාරක විය හැකියි. ඒ නිසා කොළ හා එළවළු පිසීමෙන් පසු එවෙලෙම ඒවා පරිභෝජනය කර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවිතයක් ගත කරන්න.
රතු බෙල් පෙපර්
රතු බෙල් පෙපර් මයික්‍රෝවේව් උදුනක රත් කළ විට එහි කැප්සායිසින් නම් රසායනිකය හටගන්නවා. මෙහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබේ ඇස්වල සහ උගුරේ දැවිල්ලක් ඇති විය හැකියි. මිරිස් රත් කිරීමෙන් පවා ඔබට කැස්ස සහ හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා ඇති කරයි. එමනිසා, කිසි විටෙකත් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ බෙල් පෙපර් රත් නොකරන්න.
හතු
සෑම විටම පිසින ලද නැවුම් හතු එවෙලේම ආහාරයට ගත යුතුයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, හතු වල ඇති ප්‍රෝටීන් ඉතා වේගයෙන් දහනය වෙනවා. පිසීමෙන් පසු පැය 24 කට වඩා වැඩි කාලයක් ඔබ හතු ශීතකරණයේ තබා ගන්නේ නම් එය අංශක 158 ක් රත් කිරීමෙන් ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිතයි. කෙසේ වෙතත්, සැකසූ හතු සඳහා මෙය අදාළ නොවේ.
සෑම කෙනෙකුම ආහාර රත් කිරීමෙන් ආහාරයට කැමතියි තමයි. නමුත් ඔබේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැති ආහාර පමණක් රත් කරන්න.
විශේෂඥයින් සඳහන් කරන්නේ අර්තාපල් පිසීමෙන් පසුව සීතල හෝ සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයක තැබුවට පස්සේ මෙම ආහාරය නැවත රත් කිරීම වැරදියි. ඒකෙන් ආහාර විෂවීමේ හැකියාවක් තිබෙනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීම නිසා බොටුලිසම් නම් බැක්ටීරියාවක් එහි වර්ධනය වේ. එය ආමාශයට හොඳ නැහැ. එබැවින් ඔබ ආහාර පිසීමෙන් පසු අර්තාපල් අනුභව කරන්නේ නැත්නම් නම් ඒවා වහාම ශීතකරණය තුළ තබා ගැනීම වඩා හොඳයි. ඊට පස්සේ අර්තාපල් නැවත රත් කිරීම ගැටළුවක් වෙන එකක් නෑ.
සහල් සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයේ දී පිසීමෙන් පසු ආහාරයට ගන්නා විට සෞඛ්‍යයට හොඳයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, පිසූ සහල් සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයේ තැබීමෙන් තත්පර කිහිපයකින් දෙගුණ වන බැක්ටීරියා වර්ධනයක් ඇති වෙන්න පුලුවන්. මයික්‍රෝවේව් උදුනේ පිසූ සහල් රත් කිරීමෙන් පවා මෙම බැක්ටීරියා මිය යන්නේ නැහැ. ඒ නිසා පිසූ වහාම බත් අනුභව කිරීම වඩා හොඳයි. පිසීමෙන් දීර්ඝ වේලාවකට පසුව ඔබට බත් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නම් වහාම එය ශීතකරණයේ තබා ගන්න.
කොළ සහ කොළ පැහැති එළවලු
කොළ සහ කොළ පැහැති එළවළු වල ඇති සියලුම පෝෂණ මූලද්‍රව්‍යවලින් උපරිම ප්‍රයෝජන ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, පිසීමෙන් පසු ඒවා මයික්‍රෝවේව් උදුන වෙනුවට සාම්ප්‍රදායික උඳුනක රත් කරන්න.
අධ්‍යයනවලට අනුව, මයික්‍රෝවේව් උනුසුම් කිරීමෙන් එළවලු වල නයිට්‍රේට් (ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වන) සහ නයිට්රොසමින් (දුම්කොළ හා දුම්කොළ නිෂ්පාදනවල අඩංගු රසායනික ද්‍රව්‍යයක්) ඇති වෙනවා. නයිට්රොසෙමීන් පිළිකා කාරක විය හැකියි. ඒ නිසා කොළ හා එළවළු පිසීමෙන් පසු එවෙලෙම ඒවා පරිභෝජනය කර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවිතයක් ගත කරන්න.
රතු බෙල් පෙපර්
රතු බෙල් පෙපර් මයික්‍රෝවේව් උදුනක රත් කළ විට එහි කැප්සායිසින් නම් රසායනිකය හටගන්නවා. මෙහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබේ ඇස්වල සහ උගුරේ දැවිල්ලක් ඇති විය හැකියි. මිරිස් රත් කිරීමෙන් පවා ඔබට කැස්ස සහ හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා ඇති කරයි. එමනිසා, කිසි විටෙකත් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ බෙල් පෙපර් රත් නොකරන්න.
හතු
සෑම විටම පිසින ලද නැවුම් හතු එවෙලේම ආහාරයට ගත යුතුයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, හතු වල ඇති ප්‍රෝටීන් ඉතා වේගයෙන් දහනය වෙනවා. පිසීමෙන් පසු පැය 24 කට වඩා වැඩි කාලයක් ඔබ හතු ශීතකරණයේ තබා ගන්නේ නම් එය අංශක 158 ක් රත් කිරීමෙන් ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිතයි. කෙසේ වෙතත්, සැකසූ හතු සඳහා මෙය අදාළ නොවේ.
සෑම කෙනෙකුම ආහාර රත් කිරීමෙන් ආහාරයට කැමතියි තමයි. නමුත් ඔබේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැති ආහාර පමණක් රත් කරන්න.
අපේ ජනප්‍රියම ලිපි
9,888
61
පියයුරු පිළිකා අවදානම වළක්වා ගැනීමට උපකාරි වන ආහාර වර්ග
වර්ථමානය වන විට කාන්තාවන් අතර ඇති වඩාත් සුලබම රෝගී තත්ත්වය ලෙස පියයුරු පිළිකා අවධානම මේ ආහාර වර්ග වලින් අඩුකරනවා
55,656
49
කවුරුත් නොකියන ගැබ්ගත් බව අඟවන ලක්ෂණ 10ක්
ගැබ්ගත් කාන්තාවන් පීරියඩ්ස් නවතින එක, පියයුරු මෘදු වෙන එකට වඩා වෙනස් අත්දැකීම් වලට මුහුණ දෙනවා. නමුත් මේවා ගැන අනිත් අයට කියනවා අඩුයි. ඔබ මේ ලක්ෂණ දැනන් සිටින එක නුවණට හුරුයි කියලා අපි හිතුවා
8,047
41
කොච්චර සල්ලි ලැබුනත් මදිද...?
පවුලක අය වැය නිසි පරිදි කළමනාකරණය කර ගෙන ජීවිතය සැහැල්ලුවෙන් ගෙවන්නේ කොහොමද...? මෙන්න මේ උපදෙස් ටික අත් හදා බලන්න
26,050
27
අත් යට දාඩිය දාන එක පාලනය කරගන්නෙ කොහොමද!
ඩියෝඩ්‍රන්ට් එකක් පාවිච්චි කරන එකට අමතරව, මේ හුරු පුරුදු වලින් අනවශ්‍ය විදිහට අත් යට දහඩිය දාන එක පාලනය කරගන්න පුලුවන්
51,093
25
සිංහල අච්චාරු ඉතා පහසුවෙන් හදාගමු
අබ, ලුණු, ඉඟුරු, සුදු ලුණු හා කහ කුඩු සියල්ල එකට දමා හොඳින් අඹරා ගන්න. ඉන් පසු විනාකිරි ටික මැටි භාජනයකට දමා හොඳින් උතුරුවා ගන්න
